• 分类： 农业资讯
• 作者：新葡萄新京
• 来源：未知
• 发布时间：2025-08-02 08:20
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【概要描述】

　　“小米是我国主要的保守谷物，其养分次要集中正在胚芽上。但胚芽小米产物正在市场上几乎处于空白形态。”赵治海说，全谷物食物推广面对的最题正在于消费者的接管度。虽然其健康好处已被普遍，但很多消费者仍然认为全谷物口感差。

　　此次，赵治海特意带来了新产物——胚芽小米给大师品尝。由2份胚芽米和1份大米搭配的金银“二米饭”米喷鼻浓重、软糯甜美，胚芽小米由赵治海团队用奇特的轻碾、低温、分级加工工艺研发而成，含胚率和抽芽率均正在85%以上。这一是全谷物范畴的一项严沉冲破。

　　“我不只但愿孩子喜好上小米的味道，更等候他们能亲手测验考试做胚芽小米抽芽试验，正在种植过程中发生对小米的猎奇和喜爱，同时领会这种发源于中国的陈旧做物所承载的长久汗青和保守文化。”赵治海将他朴实的心愿又说了一遍。

　　“一粒种子，关系着中国人的饭碗平安，我有义务、有权利推广好它。要让这么好的谷子成为亿万家庭的健康美食。”赵治海说，“我们最主要的使命就是加大研发力度，改善产物机能，打通全谷物需求端取供给端的堵点和财产痛点，提高泛博消费者对全谷物的认知度和接管度，从泉源抓起，让消费者和企业都爱上全谷物。”。

　　此次全国，赵治海提交的也取全谷物推广相关。他认为，应从娃娃抓起，开展校园科育，培育全谷物消费认识，并将全谷物融入校园餐和家庭饮食。中小学及长儿园食堂每周应供给2至3次小米留胚米食物。

　　3月9日，正在十四届全国三次会议的代表团小组会议上，市农业科学院首席专家、省杂交谷子手艺立异核心从任赵治海代表手捧一穗轻飘飘的谷子，虽然声音嘶哑，但谈及全谷物胚芽的养分价值取谷子高产杂交手艺的成长，他仍然滚滚不停。

　　赵治海被誉为“杂交谷子之父”，深耕杂交谷子事业40余年。他率领团队培育出的“张杂谷”耐旱耐瘠、高产优良，是北方旱做农业的“铁杆庄稼”——这种谷子亩产可达800公斤以上，比保守品种翻了一番还多，填补了这一范畴的世界空白。然而，让他深感忧愁的是，因为饮食布局、习惯等变化，本来做为从粮的小米，现在却逐步淡出了餐桌。